Ingredientes: 250 gramos de cerezas, 1 vaso de vino dulce, 1 vaso de jugo de naranja, fécula de maíz.

Corte 250 gramos de cerezas por la mitad. Coloque el almíbar de las cerezas en un recipiente con 1 vaso de vino dulce y 1 vaso de jugo de naranja sobre el fuego; cuando rompe el hervor.
Agregue 1 cucharada de fécula de maíz diluida en un poco de agua fría, cocine revolviendo siempre hasta que tome consistencia de crema fluida.Añada las cerezas, cueza un minuto más y utilice.