Receta de crocante de maní

Ingredientes: 400 gramos de azúcar impalpable, 50 gramos de manteca, 150 gramos de maní.

Coloque 400 gramos de azúcar impalpable con 50 gramos de manteca sobre fuego moderado, cuando está bien disuelta. Agregue 150 gramos de maní fileteado o almendras tostadas y luego, mezclar.
Vierta el crocante sobre la mesada aceitada y con el palote, también aceitado, estire el crocante dándole la forma de la torta que se va a cubrir.
Debe hacerse rápidamente porque se enfría y endurece enseguida.
Si se desea, viértalo sobre la mesa, déjelo enfriar y luego rómpalo con el cuchillo, utilizando el granulado para cubrir tortas, masitas o para mezclar con cremas de relleno.

1 comment

  1. noelia mayo 31, 2011 at 5:21 pm Reply

    muy bueno jeje grasias me salvaron la vida jejej

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Kyplex Cloud Security Seal - Click for Verification