Ingredientes: 1 litro de leche, chocolate en trocitos, 250 gramos de azúcar, 6 huevos, nueces, esencia de vainilla.

Hierva 1 litro de leche con 2 cucharadas de chocolate cortado en trocitos, revolviendo con cuchara de madera. Agregue 250 gramos de azúcar, mezcle bien y deje entibiar.
Bata 6 huevos. Agréguele lentamente la leche chocolatada. Añada 3 cucharadas de nueces o almendras picadas. Perfume con 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Vierta en una budinera acaramelada y cocine a bañomaría en horno moderado durante 55 minutos. Déjelo enfriar y desmolde.

Nota: Este flan puede prepararlo con las leches chocolatadas compradas.