Blog Archives for category Coberturas
Crema suiza
Ingredientes: 320 gramos de azúcar, agua, 4 claras, 300 gramos de manteca, esencia de vainilla. Coloque 320 gramos de azúcar… Continue reading »
Praliné de avena
Ingredientes: 150 gramos de azúcar, agua, 1 taza de avena, Coloque 150 gramos de azúcar cubierta con agua sobre fuego… Continue reading »
Praliné
Ingredientes: 75 gramos de almendras, 120 gramos de azúcar, agua, Coloque 75 gramos de almendras en agua caliente unos minutos,… Continue reading »
Pasta de almendras con fondant
Ingredientes: 250 gramas de mazapán, 100 gramos de fondant, azúcar impalpable. Mezcle 250 gramos de mazapán con 100 gramos de… Continue reading »
Mermelada reducida
Ingredientes: Mermelada de damasco, azúcar, agua. Coloque en un recipiente por partes iguales tantas cucharadas de mermelada de damascom con… Continue reading »
