Preparación.
Batir en un bol los huevos con el azúcar a punto cinta (cuando al levantar la preparación con el batidor se forma una cinta en el aire).

Incorporar la esencia de vainilla, la miel y la harina cernida. Esparcir la preparación sobre una bandeja forrada con papel mantequilla enmantequillado, y hornear a temperatura alta (220º C) durante 5 minutos. Retirar y enrollar en caliente. Dejar enfriar.

Untar con el manjar y enrollar. Espolvorear con azúcar flor. Para darle otra decoración a tu berlín, calienta un tenedor y colócalo sobre el azúcar flor formando el diseño deseado.

Preparación.
La base de esta receta es tomar como medida el yogurt, lo que facilita la medida de los ingredientes.

Echamos el yogurt en un bol y utilizamos el vasito como medida. Batir los huevos con el azúcar, y luego añadir la levadura con la harina tamizada y el aceite. Utilizaremos la batidora eléctrica, batiendo después de cada adición de un nuevo ingrediente.

Cuando tengamos una masa homogenea y fina, volcamos sobre un molde desmontable, al que habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina para que luego resulte fácil desmoldar el bizcocho.

Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho. Desmoldamos y dejamos enfriar.

Preparación.
Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortarlas en cubitos. Mezclarlas con la harina y dejarlas reposar durante unas 4 horas.

Después, batir la mantequilla con el azúcar y las especias hasta que se haga bien cremosa, añadir la harina, las manzanas y los huevos, uno por uno, sin dejar de batir.

Engrasar un molde con margarina, enharinarlo y vaciarle encima la pasta. Hornear a fuego moderado (180º C aprox.) durante 1 hora más o menos.

Vaciar la pasta en un molde ya engrasado y enharinado, y se hornea a 180 °C por un tiempo de 60 minutos o un poco más.

Ingredientes.
250 gramos de nueces
250 gramos de harina
5 cucharaditas de polvo de hornear
4 cucharaditas de azúcar
½ cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
margarina

Preparación.
Moler las nueces y mezclarla con los demás ingredientes batiendo la pasta muy bien.
Engrasar un molde con margarina y enharinarlo.
Hornear a temperatura moderada (180º C aprox.) durante unos 40 minutos.
Una vez listo, dejar enfriar durante 30 minutos.

Ingredientes para 8 personas.
Mantequilla
1 Sobre Levadura
4 Huevos
375 gramos de Harina de repostería
Fideos de chocolate
200 gramos de Chocolate de postre
250 gramos de Azúcar
125 mililitros de Aceite de girasol
1 Yogur natural

Preparación.
Partimos 200 gramos de chocolate de postre en trozos, lo ponemos en un bol y lo metemos unos segundos en el microondas para que se derrita, lo sacamos , lo movemos y lo volvemos a meter en el microondas hasta que esté completamente disuelto.

Separamos las claras de 4 huevos y la montamos a punto de nieve con una batidora o con unas varillas. Le ponemos 250 gramos de azúcar y seguimos batiendo hasta que se disuelva. Incorporamos las yemas. Añadimos 125 mililitros de aceite de girasol , 1 yogur natural y batimos.

Añadimos 375 gramos de Harina de repostería , la Levadura y batimos. Finalmente añadimos el chocolate derretido y volvemos a batir. Engrasamos el molde elegido con mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la mezcla y lo metemos en el horno durante 40 min a 150º. Desmoldar cuando esté frío.

Para la presentación, adornamos con fideos de chocolate .