Ingredientes: 5 huevos, azúcar, esencia de vainilla, harina común, manteca

Bata 5 huevos con 5 cucharadas de azúcar hasta obtener punto cinta (para conseguir este punto bata en batidora eléctrica o a baño maría sin que hierva el agua).
Perfume con una 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Cierna 5 cucharadas de harina común, directamente sobre el batido, revolviendo suavemente con una espátula.
Cubra el fondo de la placa de 30 a 35 centímetros de largo con papel bien enmantecado y enharinado. Vierta la preparación, emparéjela con una espátula o cuchillo y cueza en horno caliente de 12 a 15 minutos.
Desmolde sobre un lienzo humedecido con agua y despéguelo con cuidado; acomode el mismo papel hecho un rollo sobre la parte más larga del arrollado; con ayuda del lienzo arrolle la masa en caliente, déjela enfríar.
Luego retire el arrollado de la tela, córtele los bordes de la masa con un cuchillo.

Ingrefientes: 200 gramos de crema de leche, azúcar, esencia de vainilla, merengues/merenguitos, 200 gramos de frutillas, salsa de chocolate.

Bata 200 gramos de crema de leche con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de esencia de vainilla hasta que tome punto chantilli.
Unte el arrollado con la mitad de la crema chantilli.
Triture 6 tapas de merengue en trozos no muy pequeños y acomódelos sobre la crema. Mezcle el resto de crema chantilli con 200 gramos de frutillas limpias y cortadas por la mitad, coloque sobre los merengues triturados.
Arrolle nuevamente la masa y acomode en una fuente.
Salsee en forma despareja con 1 taza de salsa de chocolate. Acomode en la parte superior del arrollado una hilera de frutillas enteras.

Nota: Se vuelve a colocar el papel hecho un rollo en el extremo de la masa antes de envolverlo en el lienzo húmedo para que la masa caliente no se pegotee y tome buena forma al enfriarse.