Alfajor de 3 ingredientes

8 a 10 porciones


Ingredientes
: 5 yemas, leche, harina, manteca.

Mezcle 5 yemas con 3 cucharadas de leche y 8 cucharadas de harina, tome la masa, debe tener una consistencia tierna, pero que no se pegue en las manos. Forme un rollo y córtelo en cinco partes.
Estire cada uno de los bollitos de masa bien finos y córtelos dándoles forma circular con ayuda de un plato. Uno de los recortes de masa para formar otro disco. Acomode los discos de masa sobre placas enmantecadas y enharinadas. Pínchelos con un tenedor en forma espaciada y cuézalos en horno caliente durante 6 o 7 minutos.
Arme el alfajor untando entre capa y capa con dulce de leche. Cubra la última capa con glacé y espolvoréela con grageas de colores o simplemente con azúcar impalpable.

alfajor

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